Questão FC548941
A escolha de alimentos adequados é fundamental para pacientes que apresentam diarreia aguda. O objetivo é fornecer nutrientes sem irritar a mucosa intestinal e evitar alimentos que
Avaliação Nutricional
VUNESP · 2025
A escolha de alimentos adequados é fundamental para pacientes que apresentam diarreia aguda. O objetivo é fornecer nutrientes sem irritar a mucosa intestinal e evitar alimentos que possam desencadear novos sintomas.
Assinale a alternativa que apresenta a melhor seleção de alimentos para o lanche da tarde nesses casos.
- Frutas cítricas e iogurte com granola.
- Mix de frutas secas e oleaginosas e suco de limão com adoçante.
- Pão de queijo e refrigerante zero.
- Maçã sem casca, biscoito de arroz com geleia diet e chá de ervas.
- Barra de cereais e vitamina proteica.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Maçã sem casca: ao retirar a casca reduz-se a fibra insolúvel que irrita a mucosa; a polpa contém pectina, fibra solúvel que ajuda a firmar as fezes e é bem tolerada em episódios agudos.
Biscoito de arroz com geleia diet: o biscoito é de fácil digestão, baixo em gordura e em resíduos, diminuindo o trabalho intestinal. A geleia diet evita grande aporte de açúcares simples que podem ter efeito osmótico e aumentar a diarréia.
Chá de ervas: deve ser sem cafeína, contribuindo para a hidratação e oferecendo efeito calmante na mucosa. Essa combinação fornece energia leve, pouco resíduo e menor risco de agravamento dos sintomas.
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