Questão FC548988
Muitos são os métodos utilizados para avaliação do consumo alimentar. Em relação ao questionário de frequência alimentar, é correto afirmar que
Avaliação Nutricional
VUNESP · 2023
Muitos são os métodos utilizados para avaliação do consumo alimentar. Em relação ao questionário de frequência alimentar, é correto afirmar que
- apresenta como vantagem não depender da memória.
- apresenta como desvantagem o alto custo.
- apresenta como vantagem fornecer com precisão a quantidade consumida.
- apresenta como vantagem obter a estimativa do consumo usual.
- apresenta como desvantagem a impossibilidade de classificar os indivíduos em categorias de consumo.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Questionário de Frequência Alimentar (QFA) é um instrumento que registra com que frequência e, às vezes, em que quantidade os alimentos são consumidos ao longo de um período de referência pré-estabelecido.
Por trabalhar com frequências habituais, o QFA fornece uma estimativa do consumo usual do indivíduo, ou seja, do padrão alimentar médio e não de um dia isolado.
Ao considerar semanas, meses ou anos e usar categorias de frequência, o método reduz a influência da variação diária e permite classificar indivíduos segundo seu consumo habitual.
Por isso é especialmente útil em estudos epidemiológicos que relacionam dieta a doenças crônicas, quando interessa o padrão alimentar ao longo do tempo.
Observação: a precisão absoluta pode variar, mas a força do QFA está na estimativa do consumo habitual.
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