É um método de avaliação do consumo alimentar no qual o indivíduo avaliado registra ou descreve sua ingestão usual com base em uma lista de diferentes alimentos e em sua frequência

Gabarito

B

Comentário do professor

Questionário de frequência alimentar é um método que solicita ao indivíduo que relacione sua ingestão habitual a partir de uma lista de alimentos e indique a frequência de consumo em um determinado período (dia, semana, mês ou ano). Pode ser qualitativo, quando registra apenas presença/ausência e frequência, ou semiquantitativo, quando associa frequências a tamanhos de porções.

As categorias de frequência costumam variar de "nunca" a "várias vezes ao dia", permitindo a avaliação do padrão alimentar habitual. No modelo semiquantitativo, estimativas de porção transformam frequências em quantidades aproximadas.

Vantagens: é prático em estudos populacionais, captura consumo habitual e tem baixo custo. Limitações: depende da memória do respondente, pode subestimar variações sazonais e exige lista de alimentos representativa da população avaliada.