Questão FC549007
Leia o caso a seguir para responder à questão abaixo. Um nutricionista, ao avaliar as necessidades energéticas de uma paciente do sexo feminino, com 40 anos de idade e sem históric
Avaliação Nutricional
VUNESP · 2025
Leia o caso a seguir para responder à questão abaixo.
Um nutricionista, ao avaliar as necessidades energéticas de uma paciente do sexo feminino, com 40 anos de idade e sem histórico de doenças, utilizou as equações recomendadas pelas Dietary Reference Intakes (DRI) e obteve um valor energético total (VET) de 1 600 kcal/dia. Na formulação do plano alimentar, essa necessidade foi suprida por meio de 200 gramas de carboidratos, 80 gramas de proteínas e a diferença, com gorduras alimentares.
Com base nessas informações, calcule o percentual de lipídios presente nesse plano alimentar.
- 35%
- 25%
- 30%
- 15%
- 20%
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
Partindo do dado de VET = 1600 kcal/dia, calcule as calorias fornecidas por carboidratos e proteínas.
Carboidratos: \(200\ \text{g} \times 4\ \text{kcal/g} = 800\ \text{kcal}\).
Proteínas: \(80\ \text{g} \times 4\ \text{kcal/g} = 320\ \text{kcal}\).
A energia total desses macronutrientes é \(800 + 320 = 1120\ \text{kcal}\).
Logo, a energia restante atribuída a lipídios é \(1600 - 1120 = 480\ \text{kcal}\).
O percentual de lipídios no plano é dado por \( \dfrac{480}{1600} \times 100 = 30\% \).
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