Questão FC549011
Um nutricionista, ao avaliar as necessidades energéticas de um indivíduo do sexo masculino, com 32 anos de idade e sem histórico de doenças, utilizou as equações recomendadas pelas
Avaliação Nutricional
VUNESP · 2025
Um nutricionista, ao avaliar as necessidades energéticas de um indivíduo do sexo masculino, com 32 anos de idade e sem histórico de doenças, utilizou as equações recomendadas pelas Dietary Reference Intakes (DRI) e obteve um valor energético total de 2.100 kcal por dia. Dessa forma, foi proposto um plano alimentar com 300 gramas de carboidratos, 90 gramas de proteínas e um determinado valor de lipídios.
Nesse contexto, assinale a alternativa que apresenta o percentual de lipídios em relação ao valor calórico total presente nesse plano alimentar.
- 18%.
- 22%.
- 26%.
- 30%.
- 32%.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
Carboidratos: \(300\ g \times 4\ kcal/g = 1200\ kcal\).
Proteínas: \(90\ g \times 4\ kcal/g = 360\ kcal\).
A energia proveniente desses macronutrientes é \(1200 + 360 = 1560\ kcal\). Como o total energético é \(2100\ kcal\), a energia dos lipídios é dada por \(2100 - 1560 = 540\ kcal\).
O percentual de lipídios é calculado por \( \%\,\text{lipídios} = \dfrac{540}{2100}\times 100 \approx 25{,}71\%\), arredondando para uma casa inteira resulta em 26%.
Opcionalmente, em gramas: \(540\ kcal \div 9\ kcal/g = 60\ g\) de lipídios.
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