Questão FC549012
A recomendação de ingestão diária de zinco tem base na estimativa da quantidade necessária para repor a porção desse mineral excretada diariamente pelo organismo. A ingestão dietét
Avaliação Nutricional
VUNESP · 2025
A recomendação de ingestão diária de zinco tem base na estimativa da quantidade necessária para repor a porção desse mineral excretada diariamente pelo organismo.
A ingestão dietética recomendada (RDA, do inglês recommended dietary allowance) desse mineral para homens e para mulheres, respectivamente, é de
- 11 mg/dia e 8 mg/dia.
- 9 mg/dia e 9 mg/dia.
- 14 mg/dia e 12 mg/dia.
- 9 mg/dia e 12 mg/dia.
- 12 mg/dia e 10 mg/dia.
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Gabarito
A
Comentário do professor
11 mg/dia para homens e 8 mg/dia para mulheres representam a RDA de zinco calculada para repor as perdas diárias do organismo e manter estoques tissulares.
O zinco é cofator de muitas enzimas; participa da função imune, cicatrização, crescimento e saúde reprodutiva. Essas demandas orientam a recomendação quantitativa.
A absorção varia conforme a dieta: fitatos presentes em grãos e leguminosas reduzem a biodisponibilidade, enquanto proteína animal a aumenta. Por isso a RDA considera ingestões médias e diferentes padrões alimentares.
Quadros de deficiência incluem atraso no crescimento, maior suscetibilidade a infecções, lesões dermatológicas e alterações reprodutivas.
Em situações especiais, como gestação e lactação, as necessidades aumentam, requerendo ajuste das recomendações.
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