Questão FC549027
Para avaliar a adequação da ingestão dietética de grupos populacionais, deve-se utilizar como referência
Avaliação Nutricional
VUNESP · 2015
Para avaliar a adequação da ingestão dietética de grupos populacionais, deve-se utilizar como referência
- a EAR (Estimated Average Requirement ), utilizada como base para estabelecer a RDA (Recommended Dietary Allowances).
- a RDA, pois cobre metade das necessidades de quase todos os indivíduos de determinado grupo populacional.
- a AI (adequate intake), utilizada como meta de ingestão de nutrientes para grupos.
- o UL (tolerable upper intake levels), pois representa o nível mais alto permitido de ingestão de nutrientes por grupos.
- a RDA e a AI, pois são utilizadas como base para o planejamento da ingestão dietética de grupos.
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Gabarito
A
Comentário do professor
EAR (Estimated Average Requirement) é a ingestão estimada que satisfaz as necessidades de 50% dos indivíduos de um dado grupo. Serve como referência estatística central para populações, não para determinar se um indivíduo específico está adequado.
Para avaliar a adequação em grupos populacionais calcula‑se a proporção de pessoas com ingestão abaixo do EAR. Essa proporção estima a prevalência de inadequação no grupo, porque indivíduos com consumo inferior ao EAR têm maior probabilidade de apresentar necessidade não atendida.
O EAR também é a base para estabelecer a RDA (Recommended Dietary Allowances), que visa cobrir quase todos os indivíduos (≈97,5%). Quando a exigência é normalmente distribuída, a relação é dada por \(RDA = EAR + 2 \times SD\).
Portanto, use o EAR para avaliar necessidades em populações e como ponto de partida para derivar a RDA.
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