Questão FC549033
Um dos componentes principais utilizado para se estimar as necessidades de energia de um indivíduo normal é o gasto energético (GE). Sobre esse componente, é possível afirmar que
Avaliação Nutricional
VUNESP · 2012
Um dos componentes principais utilizado para se estimar as necessidades de energia de um indivíduo normal é o gasto energético (GE). Sobre esse componente, é possível afirmar que
- a taxa metabólica basal é o maior componente do GE total diário e varia de 50%, para os indivíduos muito ativos fisicamente, a 70% nos indivíduos sedentários.
- o nível de atividade física (NAF), considerado na estimativa do GE, foi recentemente alterado pela FAO/WHO (2004), que manteve a distinção entre homens e mulheres.
- a taxa metabólica basal corresponde ao calor produzido para elevar a temperatura corporal em 1 ºC e representa até 25% do GE.
- os componentes a serem considerados no cálculo do GE total diário são peso, altura e nível de atividade física (NAF).
- a termogênese é o componente que mais contribui para o cálculo da energia necessária para a manutenção das atividades vitais.
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Gabarito
A
Comentário do professor
Taxa Metabólica Basal (TMB) é o gasto energético necessário para manter as funções vitais em repouso e constitui o maior componente do Gasto Energético Total (GE). Pode ser representado por \(GE = TMB + AEE + ETA\), onde AEE é o gasto por atividade física e ETA é o efeito térmico dos alimentos.
A proporção da TMB no GE varia conforme o nível de atividade física porque o componente AEE é muito maleável. Em indivíduos sedentários, o AEE é pequeno, então a TMB responde por cerca de 70% do GE. Em indivíduos muito ativos, o AEE aumenta substancialmente, reduzindo a participação relativa da TMB para perto de 50%.
A TMB depende principalmente de massa corporal magra, idade, sexo e fatores hormonais. Ao estimar necessidades energéticas, é essencial considerar essa variação relativa entre TMB e atividade física.
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