Alface, purê de batata e maçã cozida são alimentos que podem ser oferecidos, respectivamente, nas dietas

Gabarito

Errado

Comentário do professor

Alface: pertence à dieta geral. Saladas cruas apresentam consistência habitual e maior teor de fibras, exigindo mastigação e digestão normais; a dieta geral inclui alimentos com essas características e permite preparações cruas como alface.

Purê de batata: indicado na dieta branda. A dieta branda prioriza alimentos macios, de fácil deglutição e digestão, com consistência pastosa, pouco tempero e baixa irritabilidade gastrointestinal; o purê, por sua textura amassada e baixa exigência mastigatória, é exemplo clássico dessa dieta.

Maçã cozida: aceita na dieta geral. Cozinhar a fruta amacia sua fibra e facilita a mastigação e digestão, e a dieta geral admite alimentos em variadas preparações, incluindo frutas cozidas.