Assinale a alternativa que possui apenas alimentos e/ou preparações que são permitidos em uma dieta padronizada de consistência pastosa.

Gabarito

B

Comentário do professor

A alternativa apresenta preparações que respeitam as características da consistência pastosa: alimentos homogêneos, coesos e que exigem mínimo esforço de mastigação, facilitando a deglutição.

Creme de papaya: a polpa batida até ficar lisa é macia, sem fibras ou sementes, resultando em textura uniforme e facilmente manejável com colher.

Polenta com carne moída: a polenta deve estar bem cozida e macia; a carne precisa ser picada ou moída fina e umedecida pela polenta ou molho, formando uma mistura sem grumos e coesa, adequada para quem precisa de pastosa.

Café com leite: é uma bebida homogênea e sem partículas, de fácil deglutição, podendo acompanhar a dieta pastosa quando servida em temperatura adequada e sem elementos sólidos.