Questão FC549073
A dieta obstipante é recomendada para pacientes que apresentam diarreia com o objetivo de reduzir a aceleração do trânsito intestinal. Assinale a alternativa que apresenta apenas a
Dietas Especiais
IBAM · 2023
A dieta obstipante é recomendada para pacientes que apresentam diarreia com o objetivo de reduzir a aceleração do trânsito intestinal. Assinale a alternativa que apresenta apenas alimentos permitidos na dieta obstipante.
- Pão branco, manteiga, espinafre cozido e goiaba.
- Amendoim, tangerina, acelga cozida e limão,
- Beterraba cozida, caju, batata e ameixa preta seca
- Maçã sem casca, farinha de tapioca, cenoura cozida e maracujá.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Maçã sem casca: a remoção da casca reduz a fibra insolúvel; a polpa contém pectina, fibra solúvel que ajuda a formar e firmar as fezes, diminuindo o trânsito intestinal.
Farinha de tapioca: é alimento de baixo resíduo e fácil digestão, fornecendo energia sem aumentar a motilidade intestinal, sendo indicada em dietas para controlar diarreia.
Cenoura cozida: o cozimento amolece a fibra insolúvel e torna disponível a pectina, favorecendo a absorção de água no bolo fecal e contribuindo para a consistência das evacuações.
Maracujá: a polpa, especialmente quando coada ou sem sementes, apresenta fibras solúveis e compostos adstringentes que podem ajudar a reduzir a frequência e a fluidez das fezes.
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