O escorbuto é uma doença caracterizada pela deficiência de ingestão de

Gabarito

D

Comentário do professor

Escorbuto resulta da deficiência de ingestão de vitamina C, nutriente essencial para várias reações bioquímicas.

A vitamina C atua como cofator das enzimas que promovem a hidroxilação de prolina e lisina na síntese do colágeno, além de manter o ferro do centro ativo em estado reduzido (Fe2+) para essas enzimas.
Sem essa ação, o colágeno formado é instável, comprometendo a integridade de vasos e tecidos.

Clinicamente aparecem gengivorragia, petéquias, equimoses, má cicatrização, dor articular e queda de dentes; há também fadiga e anemia por menor absorção de ferro.

Os sinais surgem após semanas a meses de dieta pobre; o tratamento é a reposição de vitamina C e consumo de frutas cítricas e verduras, com melhora rápida dos sintomas.