Questão FC549199
A cirurgia bariátrica é um recurso terapêutico utilizado em casos específicos de obesidade. A alimentação no pós-cirúrgico deve ser cuidadosamente planejada, sendo recomendado, de
Distúrbios Nutricionais
VUNESP · 2019
A cirurgia bariátrica é um recurso terapêutico utilizado em casos específicos de obesidade. A alimentação no pós-cirúrgico deve ser cuidadosamente planejada, sendo recomendado, de acordo com o documento Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica – Obesidade (Ministério da Saúde, 2014), a oferta, em geral no 3º dia pós-operatório, de
- 70 a 100 mL de alimentos líquidos por refeição.
- leite e derivados de baixo valor calórico.
- sucos de frutas naturais espessos.
- refrescos e chás sem açúcar.
- purês ralos e carne moída.
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Gabarito
D
Comentário do professor
No 3º dia pós‑operatório de cirurgia bariátrica o Cadernos de Atenção Básica recomenda a adoção da dieta líquida restrita, com oferta de refrescos e chás sem açúcar.
Esses líquidos devem ser servidos em pequenas quantidades (20 a 50 ml por refeição), em intervalos frequentes, e preferencialmente à temperatura ambiente.
O objetivo é manter a hidratação, minimizar tensão sobre a sutura e reduzir risco de náuseas e intolerância alimentar, permitindo evolução gradual da dieta.
Importante: nessa fase são evitados alimentos mais densos, como leites, derivados e sucos espessos, até que haja boa tolerância clínica.
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