Questão FC549204
Segundo a Diretriz Brasileira de Obesidade (2016), recomenda(m)-se no tratamento do sobrepeso e da obesidade:
Distúrbios Nutricionais
VUNESP · 2019
Segundo a Diretriz Brasileira de Obesidade (2016), recomenda(m)-se no tratamento do sobrepeso e da obesidade:
- dietas ricas em gorduras e pobres em carboidratos, pois são eficazes e seguras no tratamento do sobrepeso e da obesidade.
- dietas balanceadas, compostas de 20% a 30% de gorduras, 55% a 60% de carboidratos e 15% a 20% de proteínas em relação ao valor energético total (VET).
- o uso de substitutos alimentares nas refeições noturnas.
- dietas de muito baixas calorias (< 800 kcal/dia), pelo tempo que for necessário até o indivíduo atingir o peso ideal.
- promover um deficit calórico diário de 1 500 kcal/dia, permitindo ao paciente a escolha variada de alimentos com adequação nutricional e maior aderência, resultando em uma perda de peso pequena, porém sustentável.
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Gabarito
B
Comentário do professor
Dietas balanceadas com a distribuição proposta (20%–30% gorduras; 55%–60% carboidratos; 15%–20% proteínas do valor energético total — VET) visam promover perda de peso por meio de redução energética sem comprometer qualidade nutricional.
Essa repartição garante aporte adequado de carboidratos para energia, proteínas suficientes para manutenção da massa magra e gorduras em níveis que favorecem funções hormonais e perfil lipídico saudável.
Para converter em quantidades: use as densidades energéticas \(9\) kcal/g para gorduras e \(4\) kcal/g para carboidratos e proteínas. Exemplo: se \(VET=2000\) kcal, gorduras \(=0{,}25\times2000/9\approx56\) g; proteínas \(=0{,}17\times2000/4\approx85\) g.
Essa orientação deve ser adaptada individualmente conforme comorbidades, preferências e resposta ao tratamento, mantendo acompanhamento profissional.
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