Questão FC549205
Ao atender um paciente obeso (IMC = 35kg/m2) em uma unidade básica de saúde, o nutricionista o orientou a
Distúrbios Nutricionais
VUNESP · 2018
Ao atender um paciente obeso (IMC = 35kg/m2) em uma unidade básica de saúde, o nutricionista o orientou a
- substituir alimentos fonte de carboidratos por alimentos fonte de proteínas.
- retirar alimentos com glúten e lactose da dieta.
- aumentar a ingestão diária de cafeína e chá verde.
- reduzir gradativamente a ingestão de alimentos hipercalóricos.
- ingerir, no mínimo, 4 colheres de sopa de óleo de coco por dia.
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Gabarito
D
Comentário do professor
A orientação de reduzir gradativamente a ingestão de alimentos hipercalóricos é a conduta mais adequada para um paciente com IMC = 35 kg/m², pois foca na redução do balanço energético de forma sustentável.
A perda gradual de calorias favorece a adesão ao plano alimentar e diminui o risco de carências nutricionais e de efeitos indesejados associados a dietas muito restritivas.
Na prática, isso envolve diminuir porções e substituir itens com alta densidade calórica por opções ricas em fibras, proteínas magras e micronutrientes, além de reduzir açúcares e gorduras saturadas.
É importante associar a mudança alimentar a atividade física e a um acompanhamento regular multiprofissional para ajustar metas e monitorar comorbidades.
Meta inicial recomendada: perda de 5 a 10% do peso corporal para obter benefícios cardiometabólicos; o plano deve ser individualizado conforme resposta clínica.
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