Questão FC549209
São ações de uma prática de Educação Alimentar e Nutricional
Educação Nutricional
VUNESP · 2025
São ações de uma prática de Educação Alimentar e Nutricional
- implementar iniciativas educativas que priorizem exclusivamente a divulgação de conteúdos técnicos sobre nutrientes e calorias, sem considerar os aspectos culturais e sociais das práticas alimentares.
- incentivar a criação de manuais e materiais educativos contendo receitas rápidas e práticas baseadas principalmente em alimentos industrializados, que demandam menor tempo de preparo.
- estabelecer políticas de incentivo ao consumo exclusivo de refeições pré-preparadas por empresas especializadas, oferecendo maior comodidade às famílias e às instituições de ensino.
- desenvolver oficinas culinárias comunitárias que integrem práticas de preparação de alimentos utilizando ingredientes locais, resgatando a cultura alimentar da região e promovendo hábitos saudáveis e sustentáveis.
- promover a divulgação de receitas uniformizadas que utilizem ingredientes amplamente disponíveis em mercados nacionais e internacionais, visando facilitar a replicação de padrões alimentares nutricionalmente equilibrados.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Oficinas culinárias comunitárias são prática essencial de educação alimentar e nutricional por integrarem conhecimento e ação, permitindo aprendizado prático sobre preparo e conservação de alimentos.
Ao valorizar ingredientes locais e resgatar a cultura alimentar regional, essas oficinas respeitam saberes tradicionais, aumentam a aceitação de mudanças e fortalecem laços comunitários.
O caráter prático desenvolve autonomia alimentar, ao ensinar técnicas, planejamento de refeições e uso de alimentos minimamente processados, reduzindo fatores de risco nutricionais.
Incluir noções de temporada, produção local e aproveitamento integral favorece hábitos saudáveis e sustentáveis, vinculando saúde, segurança alimentar e preservação ambiental.
Além disso, a participação ativa estimula mudanças de comportamento e permite avaliar e replicar ações eficazes em políticas públicas.
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