Questão FC549213
De acordo com o Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas, publicado pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (2012), cor
Educação Nutricional
VUNESP · 2025
De acordo com o Marco de referência de educação alimentar e nutricional para as políticas públicas, publicado pelo Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (2012), corresponde a um dos princípios para as ações de educação alimentar e nutricional:
- abordagem do sistema alimentar, na sua integralidade.
- movimentos voltados às especificidades dos povos e das comunidades tradicionais.
- planejamento e avaliação das ações políticas junto ao conselho federal de nutricionistas.
- educação enquanto processo mutável e gerador de discussões em diferentes espaços sociais.
- agenda estratégica e de articulação intersetorial e federativa.
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Gabarito
A
Comentário do professor
A expressão abordagem do sistema alimentar na sua integralidade significa que a Educação Alimentar e Nutricional deve considerar o conjunto de elementos que produzem, transformam, distribuem e consomem alimentos, bem como o destino de resíduos e os contextos sociais e ambientais envolvidos.
Isso envolve olhar para produção, processamento, comercialização, consumo e gestão de resíduos, não apenas para escolhas individuais de alimentação. Cada etapa interage e influencia disponibilidade, qualidade e segurança dos alimentos.
Na prática, orienta ações intersetoriais que articulam saúde, agricultura, educação e políticas públicas, valorizam saberes locais e abordam determinantes sociais, econômicos e ambientais. O objetivo é promover práticas alimentares saudáveis de forma sustentável e equitativa.
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