Questão FC549216
De acordo com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, no documento Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (2012), é cor
Educação Nutricional
VUNESP · 2024
De acordo com o Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome, no documento Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas (2012), é correto afirmar que
- a comunicação no contexto da Educação Alimentar e Nutricional (EAN), para ser efetiva, deve ser pautada em relações verticais.
- na esfera da educação, a EAN deverá observar os princípios organizativos e doutrinários do PNAE.
- a EAN é um campo de conhecimento e de prática contínua e permanente, unisetorial que visa promover a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.
- as abordagens educativas e pedagógicas adotadas em EAN devem privilegiar os processos passivos que possibilitem a integração permanente entre a teoria e a prática.
- as ações de EAN devem promover uma alimentação saudável que atenda às “leis da alimentação”, conhecidas como a lei da quantidade, da qualidade, da adequação e da comensalidade.
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Gabarito
B
Comentário do professor
EAN significa Educação Alimentar e Nutricional e o PNAE é o Programa Nacional de Alimentação Escolar. A alternativa afirma que, no campo educativo, a EAN deve seguir os princípios organizativos e doutrinários do PNAE, ou seja, orientar-se pelos valores e estruturas que regem a oferta de alimentação nas escolas.
Isso implica incorporar princípios como o direito humano à alimentação adequada, a intersetorialidade, a participação social, a adequação cultural e a integralidade. Na prática, a EAN deve articular-se com a merenda escolar, usar a alimentação como recurso pedagógico, promover hábitos alimentares saudáveis e respeitar diversidade regional e familiar.
Portanto, a EAN escolar não é ação isolada; deve respeitar e operacionalizar os fundamentos do PNAE para garantir coerência entre política pública de alimentação e práticas educativas.
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