Questão FC549218
O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas tem o objetivo de promover um campo comum de reflexão e orientação da prática, no conjunto de i
Educação Nutricional
VUNESP · 2019
O Marco de Referência de Educação Alimentar e Nutricional para as Políticas Públicas tem o objetivo de promover um campo comum de reflexão e orientação da prática, no conjunto de iniciativas de Educação Alimentar e Nutricional que tenham origem, principalmente, na ação pública, e que contemple os diversos setores vinculados ao processo de produção, distribuição, abastecimento e consumo de alimentos. Em relação a este documento, assinale a alternativa que descreve corretamente o princípio com seu respectivo conceito.
- Promoção do autocuidado e da autonomia: realização de ações dirigidas a si mesmo ou ao ambiente, a fim de regular o próprio funcionamento de acordo com seus interesses na vida.
- Sustentabilidade social, ambiental e econômica: processo que abrange desde o acesso à terra, à água, e aos meios de produção, como as formas de processamento, de abastecimento, de comercialização e de distribuição.
- Valorização da culinária enquanto prática emancipatória: diversidade na alimentação, que deve contemplar as práticas e os saberes mantidos por povos e comunidades tradicionais.
- A Educação enquanto processo permanente e gerador de autonomia: utilizar abordagens que se complementem e que estejam disponíveis nos mais diversos espaços sociais para os diferentes grupos populacionais.
- Intersetorialidade: as pessoas se alimentam de alimentos e preparações escolhidas e combinadas de uma maneira peculiar, com cheiro, cor, temperatura, textura e sabor, além dos aspectos simbólicos da comida.
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Gabarito
A
Comentário do professor
Promoção do autocuidado e da autonomia refere-se a ações que capacitam as pessoas a gerir sua alimentação e saúde de forma consciente, segundo seus valores e necessidades. Não se trata apenas de informação, mas de fortalecer habilidades e condições para que cada indivíduo possa tomar decisões informadas.
Ao falar em "ações dirigidas a si mesmo ou ao ambiente", entende-se intervenções que atuam tanto no comportamento individual quanto nas condições sociais e físicas que favorecem escolhas saudáveis. Assim, promover autonomia envolve educação, treino de habilidades práticas e mudanças no ambiente alimentar.
Na prática, políticas de Educação Alimentar e Nutricional que seguem esse princípio priorizam métodos participativos, respeitam diversidade cultural e evitam posturas paternalistas, garantindo que as pessoas tenham recursos reais para regular sua alimentação conforme seus interesses de vida.
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