Questão FC549219
Os programas educativos com vistas à promoção da alimentação adequada devem ser respaldados por ações que promovam a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis.
Educação Nutricional
VUNESP · 2014
Os programas educativos com vistas à promoção da alimentação adequada devem ser respaldados por ações que promovam a prática autônoma e voluntária de hábitos alimentares saudáveis. Neste contexto, são ações de educação alimentar e nutricional, dentre outras, aquelas que
- articulem políticas municipais, estaduais, distritais e federais no campo da alimentação para coletividades.
- orientem a adoção de hábitos alimentares saudáveis por meio de relações verticais.
- promovam práticas alimentares saudáveis, de forma prescritiva e centrada em aspectos científico-biológicos.
- priorizem práticas alimentares saudáveis em detrimento dos hábitos alimentares regionais.
- valorizem ações imediatas de mudança de comportamento por meio de orientações prescritas por profissional da área da saúde.
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Gabarito
A
Comentário do professor
A alternativa correta enfatiza que as ações de educação alimentar e nutricional devem articular políticas municipais, estaduais, distritais e federais para as coletividades.
Isso implica coordenação intergovernamental para assegurar recursos, normatização e planejamento integrados.
Essa articulação permite criar e consolidar ambientes alimentares saudáveis em escolas, creches, unidades de saúde e locais de trabalho, por meio de compras públicas, protocolos, rotulagem e formação de profissionais.
Assim, políticas convergentes viabilizam ações práticas e sistemáticas.
Com apoio político e intersetorial, a educação alimentar supera barreiras estruturais e amplia o acesso a opções saudáveis, favorecendo a adoção autônoma e voluntária de hábitos alimentares.
Portanto, articular políticas é ação central da EAN para promover mudanças em nível populacional.
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