Questão FC549220
No Brasil, uma portaria dos ministérios da saúde e educação instituiu as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas. Entre as medidas mais importantes, destaca-
Educação Nutricional
VUNESP · 2012
No Brasil, uma portaria dos ministérios da saúde e educação instituiu as diretrizes para a Promoção da Alimentação Saudável nas Escolas. Entre as medidas mais importantes, destaca-se a
- realização de atividades de educação alimentar e nutricional direcionadas não apenas aos estudantes, mas também às famílias, da educação infantil, do ensino fundamental e médio.
- proibição da comercialização de alimentos industrializados na rede pública de ensino infantil, no níveis municipal, estadual e federal.
- criação da disciplina de alimentação saudável nos currículos escolares do ensino fundamental e médio, ministrada por nutricionista.
- distribuição de material informativo, contemplando a relação padronizada dos alimentos que deverão ser utilizados em todas as escolas de educação infantil do país.
- promoção de ações de incentivo a práticas alimentares que incorporem novos produtos alimentares, com acréscimo de vitaminas e de substâncias provenientes dos alimentos funcionais.
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Gabarito
A
Comentário do professor
A Portaria prioriza a realização de atividades de educação alimentar e nutricional que envolvam não só os alunos, mas também as famílias. Essa estratégia reconhece que os hábitos alimentares se formam no contexto doméstico e escolar, portanto a participação da família é essencial para reforçar mensagens e práticas saudáveis.
Ao incluir educação infantil, ensino fundamental e médio, garante-se uma ação contínua e adequada às diferentes faixas etárias: brincar e provar alimentos na infância; aprender escolhas e preparo no ensino fundamental; desenvolver autonomia e criticidade no ensino médio. A continuidade potencializa a adoção de padrões alimentares mais saudáveis ao longo do desenvolvimento.
A intervenção integrada entre a escola e a família promove mudanças no ambiente alimentar, fortalece competências para a alimentação saudável e contribui para a prevenção de doenças crônicas relacionadas à nutrição.
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