Um indivíduo adulto, ao consumir um jantar composto por cachorro-quente, o qual continha salsicha, maionese, molho de ketchup e mostarda, e refrigerante, de acordo com o Guia Alime

Gabarito

D

Comentário do professor

Ultraprocessados são produtos industrializados formulados a partir de ingredientes extraídos, derivados ou sintetizados, com adição de corantes, aromatizantes, emulsificantes e outros aditivos. No caso apresentado, itens como salsicha, maionese, ketchup, mostarda e refrigerante correspondem a esse grupo pois são produzidos industrialmente, têm longa vida de prateleira e composição que prioriza ingredientes não alimentares ou altamente modificados.

Cachorro‑quente pronto geralmente inclui pão industrial e produtos processados que visam praticidade e palatabilidade, com alto teor de sal, açúcares, gorduras e aditivos. Segundo o Guia Alimentar para a População Brasileira, essa combinação caracteriza uma refeição formada exclusivamente por alimentos ultraprocessados.