Questão FC549268
Um indivíduo almoçou arroz branco, feijão fradinho, carne seca e abacaxi em calda. Assim, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), el
Guia Alimentar para a População Brasileira
VUNESP · 2024
Um indivíduo almoçou arroz branco, feijão fradinho, carne seca e abacaxi em calda. Assim, de acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira (Ministério da Saúde, 2014), ele ingeriu
- 2 alimentos minimamente processados e 2 alimentos processados.
- 2 alimentos minimamente processados, 1 alimento processado e 1 alimento ultraprocessado.
- 1 alimento minimamente processado, 2 alimentos processados e 1 alimento ultraprocessado.
- 2 alimentos in natura e 2 alimentos ultraprocessados.
- 1 alimento in natura, 1 alimento minimamente processado, 2 alimentos ultraprocessados.
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Gabarito
A
Comentário do professor
Arroz branco e feijão fradinho são alimentos minimamente processados: sofreram apenas etapas como limpeza, moagem ou cocção, sem adição de substâncias como sal ou açúcar.
Carne seca e abacaxi em calda são alimentos processados: receberam preservação e/ou adição de ingredientes de condimentação ou conservação. A carne seca é conservada por salga e secagem; o abacaxi em calda é preservado com açúcar e costuma vir enlatado ou em calda.
Portanto, nessa refeição há 2 alimentos minimamente processados e 2 alimentos processados, conforme a classificação do Guia Alimentar.
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