Questão FC549312
Nos hospitais que realizam preparo de fórmulas lácteas e complementares para lactentes, bem como o envase de nutrição enteral, como devem ser conduzidas essas atividades?
Métodos de Terapia Nutricional
VUNESP · 2024
Nos hospitais que realizam preparo de fórmulas lácteas e complementares para lactentes, bem como o envase de nutrição enteral, como devem ser conduzidas essas atividades?
- Podem ser realizadas no mesmo ambiente, em horários distintos.
- Podem ser realizadas no mesmo ambiente, porém por funcionários diferentes.
- Devem ser supervisionadas pelo mesmo nutricionista.
- Podem compartilhar a antessala e a área de limpeza, mas não o local de preparo.
- Devem ser realizadas em ambientes fisicamente separados.
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Gabarito
A
Comentário do professor
A alternativa correta indica que a preparação de fórmulas lácteas e complementares e o envase de nutrição enteral podem ocorrer no mesmo ambiente, desde que feitos em horários distintos. Isso reduz o risco de contaminação cruzada ao evitar simultaneidade entre processos com diferentes perigos microbiológicos.
É obrigatório realizar limpeza e desinfecção validadas entre as atividades, seguir protocolos escritos e usar superfícies e equipamentos apropriados. O ambiente deve ter fluxo organizado, ventilação adequada e superfícies lisas e facilmente higienizáveis.
Profissionais devem ser treinados, utilizar higiene das mãos e EPIs específicos, além de trocar aventais quando necessário. Deve-se manter escalonamento de horários para impedir sobreposição das etapas.
Registros de limpeza, controle ambiental, etiquetagem e rastreabilidade dos lotes completam as medidas obrigatórias para garantir segurança e qualidade dos produtos preparados.
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