É um nematódeo causador de doença de origem alimentar:

Gabarito

D

Comentário do professor

Trichinella spiralis é um nematódeo causador da triquinelose, enfermidade de origem alimentar adquirida pela ingestão de carne crua ou malcozida, especialmente de porco e de animais silvestres.

No hospedeiro, as larvas encistadas são liberadas no intestino, desenvolvem-se em adultos e novas larvas migram e se alojam na musculatura. Clinicamente há fase intestinal inicial com náuseas e dor abdominal seguida de fase sistêmica com febre, mialgias, edema periorbital e eosinofilia; pode ocorrer miocardite e comprometimento neurológico.

O diagnóstico faz‑se por sorologia e biópsia muscular; o tratamento inclui albendazol ou mebendazol, associado a corticoterapia em casos graves.

A prevenção baseia‑se no cozimento adequado da carne (temperatura interna segura), congelamento quando indicado e evitar consumo de carnes cruas.