A lactose é um dissacarídeo presente no leite e durante a digestão é quebrada para ser absorvida, resultando em

Gabarito

Errado

Comentário do professor

Lactose é um dissacarídeo formado por dois monossacarídeos ligados por uma ligação glicosídica. Durante a digestão essa ligação é hidrolisada, liberando unidades absorvíveis.

A reação é catalisada pela enzima lactase (ou β-galactosidase), que quebra a ligação β-1,4, resultando em glicose e galactose. A reação pode ser representada por \( \text{Lactose} + H_2O \rightarrow \text{Glicose} + \text{Galactose} \).

Esses monossacarídeos são absorvidos no intestino delgado. Glicose e galactose entram nas células intestinais via SGLT1 (cotransporte com Na+) e saem para a circulação por GLUT2.

A deficiência de lactase impede essa clivagem, permitindo que a lactose seja fermentada por bactérias, causando gases e diarreia, fenômeno conhecido como intolerância à lactose.