Questão FC549431
Uma das recomendações mais importantes para a alimentação das gestantes é o consumo diário de 20 a 35 g de fibras para a manutenção do trânsito intestinal adequado. São considerada
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
VUNESP · 2009
Uma das recomendações mais importantes para a alimentação das gestantes é o consumo diário de 20 a 35 g de fibras para a manutenção do trânsito intestinal adequado. São consideradas fibras insolúveis
- gomas e pectina.
- frutooligossacarídeos e quitosona.
- mucilagem e celulose.
- lignina e celulose.
- pectina e mucilagem.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Lignina e celulose são classificadas como fibra insolúvel porque não se dissolvem em água e são pouco fermentáveis no intestino. Elas aumentam o volume das fezes e facilitam a movimentação do conteúdo intestinal.
A celulose é um polissacarídeo formado por unidades de glicose ligadas por ligações β‑1,4, componente estrutural das paredes celulares vegetais. Sua estrutura linear favorece a formação de massa fecal e acelera o trânsito intestinal.
A lignina é um polímero fenólico não carboidrato presente nas partes lenhosas e sementes; confere rigidez aos tecidos vegetais e é ainda menos fermentável que a celulose, contribuindo para o aumento do bolo fecal.
Em gestantes, essas fibras ajudam a prevenir constipação e hemorroidas. A ingestão recomendada é de 20–35 g/dia, associada a hidratação adequada.
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