De acordo com Cuppari (2019), os triglicerídeos de cadeia média presentes em fórmulas enterais são provenientes do óleo de

Gabarito

D

Comentário do professor

Óleo de coco é a fonte mais utilizada de triglicerídeos de cadeia média (TCM) em fórmulas enterais, conforme Cuppari (2019). O óleo de coco contém ácidos graxos de cadeia média predominantes, como ácido caprílico (C8), capríico (C10) e quantidades significativas de ácido láurico (C12), que conferem ao óleo essa característica.

Os TCM apresentam maior solubilidade e são rapidamente hidrolisados e absorvidos, indo direto pela veia porta ao fígado. Isso reduz a dependência de sais biliares e de lipase pancreática para digestão, tornando as fórmulas com óleo de coco úteis em situações de má absorção lipídica e necessidade energética rápida.

Apesar desses benefícios, é importante lembrar que os TCM do óleo de coco não substituem a necessidade de ácidos graxos essenciais em regimes nutricionais completos.