Questão FC549480
A ingestão de alimentos fontes de cálcio deve ser estimulada em todas as fases da vida, considerando-se as várias funções que desempenha no organismo. Sobre tal mineral, é possível
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
VUNESP · 2014
A ingestão de alimentos fontes de cálcio deve ser estimulada em todas as fases da vida, considerando-se as várias funções que desempenha no organismo. Sobre tal mineral, é possível afirmar:
- o cálcio corresponde a 5% a 10% do peso corporal do adulto, sendo que 99% do total do cálcio corporal são encontrados nos ossos.
- a biodisponibilidade do cálcio independe da presença de oxalatos e fitatos nos alimentos.
- a cafeína induz a diminuição da excreção renal de cálcio, e é prejudicial quando a ingestão de cálcio é inferior a 800 mg.
- a recomendação de cálcio no período da menopausa deve suprir os efeitos sobre a massa óssea decorrentes do aumento da produção de estrógeno.
- a redução na absorção de cálcio diminui os níveis sanguíneos de cálcio ionizado, o que aumenta a síntese de paratormônio.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
A redução da absorção intestinal de cálcio ionizado baixa a concentração de Ca2+ livre no sangue, que é a forma biologicamente ativa.
O organismo monitora principalmente esse íon, pois é essencial para funções neuromusculares, coagulação e sinalização celular.
As glândulas paratireoides detectam a queda por meio dos receptores sensíveis ao cálcio (CaSR).
Menos Ca2+ ativando o CaSR leva ao aumento da síntese e secreção do paratormônio (PTH).
O PTH age em três frentes: estimula reabsorção óssea no osso, aumenta reabsorção renal de Ca2+ no rim e ativa a enzima 1α‑hidroxilase, elevando a produção de vitamina D ativa (calcitriol).
Isso aumenta a absorção intestinal de cálcio, restaurando os níveis de Ca2+.
Portanto, menos absorção → menor Ca2+ ionizado → aumento da síntese de PTH para restabelecer a homeostase.
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