Questão FC549487
Nutriente obtido prioritariamente pela ingestão de alimentos de origem animal, cuja baixa concentração sérica pode ser decorrente de alguns fatores, entre eles, má-absorção intesti
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
VUNESP · 2024
Nutriente obtido prioritariamente pela ingestão de alimentos de origem animal, cuja baixa concentração sérica pode ser decorrente de alguns fatores, entre eles, má-absorção intestinal e deficiência de fator intrínseco.
O texto faz referência
- ao folato.
- ao fósforo.
- à vitamina A.
- ao cálcio.
- à vitamina B12.
Mostrar resposta e comentário
Gabarito
Errado
Comentário do professor
O texto refere-se à vitamina B12, nutriente obtido principalmente em alimentos de origem animal como carnes, fígado, ovos e laticínios.
A absorção da vitamina B12 é complexa: primeiro liga-se ao haptocorrina na saliva, depois ao fator intrínseco produzido pelas células parietais gástricas, sendo finalmente absorvida no íleo terminal.
Baixas concentrações séricas decorrem de má-absorção, perda do fator intrínseco (anemia perniciosa) ou doenças do íleo; também podem ocorrer em dietas veganas sem suplementação.
A vitamina B12 participa da síntese de DNA e da manutenção da bainha de mielina; sua deficiência causa anemia megaloblástica e sintomas neurológicos, com aumento do ácido metilmalônico e da homocisteína. O tratamento varia: reposição oral em déficits dietéticos e via parenteral quando há insuficiência do fator intrínseco.
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em