Questão FC549497
Os aminoácidos são os blocos construtores das proteínas e desempenham funções essenciais no metabolismo humano. Entre os 20 aminoácidos que compõem as proteínas, alguns são classif
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
VUNESP · 2025
Os aminoácidos são os blocos construtores das proteínas e desempenham funções essenciais no metabolismo humano. Entre os 20 aminoácidos que compõem as proteínas, alguns são classificados como essenciais ou indispensáveis. Essa classificação se deve ao fato de que esses aminoácidos
- devem ser obtidos exclusivamente a partir de alimentos de origem animal, sendo inexistentes em fontes vegetais.
- são fundamentais para a síntese proteica, mas podem ser produzidos pelo organismo em condições adequadas.
- não são sintetizados pelo organismo humano, devendo ser obtidos obrigatoriamente por meio da alimentação.
- são sintetizados endogenamente em quantidades adequadas pelo organismo humano, mesmo na ausência de ingestão alimentar.
- atuam exclusivamente na geração de ATP no ciclo de Krebs, sem influência na síntese proteica ou em outras funções metabólicas.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
Aminoácidos essenciais são aqueles que o organismo humano não consegue sintetizar em quantidade suficiente ou de forma alguma, portanto devem ser obtidos obrigatoriamente por meio da alimentação.
Esses aminoácidos são fundamentais para a síntese proteica, reparo tecidual, produção de enzimas e neurotransmissores. A falta prolongada compromete crescimento, resposta imune e manutenção de proteínas plasmáticas.
Entre os principais exemplos estão histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofano e valina. Fontes alimentares incluem carnes, ovos, leite e também certas plantas e combinações alimentares (soja, quinoa, leguminosas + cereais), que garantem aporte adequado desses aminoácidos essenciais.
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