Questão FC549544
Um nutricionista atendeu uma idosa de 67 anos, vegana, e ao prescrever orientações em relação à sua alimentação, a informou sobre a atenção que deve ser dada à vitamina B12. A reco
Nutrientes: Definições, Classificações, Recomendações e Fontes Alimentares
VUNESP · 2020
Um nutricionista atendeu uma idosa de 67 anos, vegana, e ao prescrever orientações em relação à sua alimentação, a informou sobre a atenção que deve ser dada à vitamina B12. A recomendação de ingestão diária desse nutriente, segundo Institute of Medicine (1998), para a paciente é de
- 1,2 mcg.
- 1,8 mcg.
- 2,2 mcg.
- 2,4 mcg.
- 2,8 mcg.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Vitamina B12: a recomendação do Institute of Medicine (1998) para adultos é de 2,4 mcg diários, portanto essa é a dose aplicável à paciente de 67 anos.
A atenção especial decorre de dois pontos: a B12 está presente principalmente em alimentos de origem animal e a paciente é vegana, e a capacidade de absorção pode reduzir com a idade devido a alterações gástricas.
Na prática clínica, recomenda-se orientar sobre fontes fortificadas e considerar suplementação oral ou injetável quando houver risco de deficiência ou sinais laboratoriais alterados. Monitoramento de níveis séricos e sinais clínicos é fundamental.
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