Questão FC549612
De acordo com a Portaria SCTIE/MS no 54, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2, em relação às orientações ger
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2024
De acordo com a Portaria SCTIE/MS no 54, de 11 de novembro de 2020, que aprova o Protocolo Clínico e Diretrizes Terapêuticas do Diabete Melito Tipo 2, em relação às orientações gerais sobre alimentação para paciente com DM2, é correto afirmar que
- alimentos diet, light ou zero devem ser utilizados de forma exclusiva, em substituição aos tradicionais.
- o consumo de 2 a 4 porções de frutas (sendo ao menos 1 cítrica) ao dia é recomendado.
- acessulfame K e aspartame não são considerados adoçantes seguros para uso pela população em geral e por diabéticos.
- suplementos multivitamínicos, independentemente da existência de deficiências específicas, são recomendados.
- o fracionamento das refeições, com oferta de, pelo menos, duas ao dia, é recomendado.
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Gabarito
B
Comentário do professor
2 a 4 porções de frutas por dia, sendo pelo menos 1 cítrica, é recomendação do PCDT para pacientes com DM2 devido ao benefício nutricional desses alimentos.
Frutas fornecem fibras, vitaminas (como vitamina C nas cítricas), minerais e antioxidantes que contribuem para a saciedade e atenuam a resposta glicêmica pós‑prandial.
Uma porção equivale, por exemplo, a uma maçã média, uma laranja média, 1/2 banana ou 1/2 xíc. de fruta picada. Frutas secas concentram açúcares e devem ser consumidas em menor quantidade.
Prefira fruta inteira em vez de suco, pois o suco tem menos fibras e aumenta mais rapidamente a glicemia.
Distribua as porções ao longo do dia e, quando possível, combine com proteína ou gordura saudável para reduzir o pico glicêmico; ajuste conforme necessidades calóricas e monitoramento glicêmico.
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