Questão FC549622
De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes (Diretrizes 2017-2018), o tratamento inicial do diabetes mellitus gestacional consiste em orientação alimentar que permita ganho de
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2019
De acordo com a Sociedade Brasileira de Diabetes (Diretrizes 2017-2018), o tratamento inicial do diabetes mellitus gestacional consiste em orientação alimentar que permita ganho de peso adequado e controle metabólico. Sendo assim, é correto afirmar que
- o cálculo do valor calórico total da dieta visa permitir ganho de peso em torno de 50 a 100 g por semana, a partir do segundo trimestre de gravidez.
- o valor calórico total prescrito deve ser individualizado e conter 30% a 40% de carboidratos.
- o uso de adoçantes artificiais, como aspartame e sacarina, mesmo com moderação, não é permitido.
- deve-se dar preferência ao consumo de alimentos que contenham carboidratos com baixo índice glicêmico, por exemplo, tapioca e cereal matinal de milho.
- as gorduras devem fornecer entre 30 e 40% de energia em relação ao valor calórico total da dieta.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
A alternativa aponta corretamente que as gorduras devem fornecer entre 30 e 40% da energia total na dieta do diabetes mellitus gestacional, porque essa distribuição equilibra a necessidade energética materna e fetal sem aumentar excessivamente a carga glicêmica.
Esse aporte garante disponibilidade de energia, transporte de vitaminas lipossolúveis e fornecimento de ácidos graxos essenciais, importantes para o desenvolvimento fetal. Ao mesmo tempo, evita substituição excessiva por carboidratos que possam elevar a glicemia.
Recomenda-se priorizar gorduras de boa qualidade, como mono e poli-insaturadas, e limitar saturadas e trans. Exemplo prático: em uma dieta de 2.000 kcal, 30–40% corresponde a 600–800 kcal de gordura, ou seja \( \frac{600}{9}=67 \) g a \( \frac{800}{9}=89 \) g de lipídios por dia.
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