Questão FC549623
A Sociedade Brasileira de Diabetes, por meio de suas Diretrizes (2017-2018), recomenda que a ingestão diária de gorduras totais e de colesterol por indivíduos com diabetes seja, re
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2019
A Sociedade Brasileira de Diabetes, por meio de suas Diretrizes (2017-2018), recomenda que a ingestão diária de gorduras totais e de colesterol por indivíduos com diabetes seja, respectivamente, de
- 15-20% do valor energético total e < 200 mg.
- 15-20% do valor energético total e < 300 mg.
- 20-30% do valor energético total e < 200 mg.
- 20-35% do valor energético total e < 300 mg.
- 30-35% do valor energético total e < 200 mg.
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Gabarito
D
Comentário do professor
A Diretriz da Sociedade Brasileira de Diabetes recomenda ingestão diária de gorduras totais de 20–35% do valor energético total e colesterol < 300 mg.
As gorduras fornecem \(9\ \text{kcal/g}\); para converter gramas em percentual do VET use \( \% = \dfrac{\text{g de gordura}\times 9}{\text{VET (kcal)}}\times 100\). A faixa de 20–35% equilibra necessidade energética e redução do risco cardiometabólico.
O foco é reduzir complicações cardiovasculares frequentes em pessoas com diabetes e controlar perfil lipídico.
Além da quantidade, priorize a qualidade das gorduras: prefira mono e poli-insaturadas e reduza gorduras saturadas e trans. Manter colesterol alimentar abaixo de 300 mg/dia auxilia na redução do risco aterogênico.
Planejamento individualizado e acompanhamento nutricional são essenciais para atingir essas metas.
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