Questão FC549638
Em relação às medidas para controle da hipertrigliceridemia, a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (Sociedade Brasileira de Cardiologia
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2024
Em relação às medidas para controle da hipertrigliceridemia, a Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemias e Prevenção da Aterosclerose (Sociedade Brasileira de Cardiologia, 2017) recomenda
- para hipertrigliceridemia de causa secundária, observada na obesidade e no diabetes, ingestão de, aproximadamente, 15 a 20% das calorias na forma de gorduras.
- para todos os casos de hipertrigliceridemia, consumo de bebida alcoólica em quantidade máxima de 50 g/dia para homens e 40 g/dia para mulheres.
- consumo máximo de 15% em Kcal do valor energético da dieta na forma de açúcares de adição, nos quais se incluem a sacarose e o xarope de milho.
- para hipertrigliceridemia primária moderada, ingestão de aproximadamente 25 a 35% das calorias na forma de gorduras.
- substituição total de ácidos graxos saturados por mono e poli-insaturados.
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Gabarito
D
Comentário do professor
A diretriz indica, para hipertrigliceridemia primária moderada, que a ingestão de gorduras corresponda a aproximadamente 25 a 35% das calorias totais. Isso significa ajustar a distribuição energética sem restrição extrema de gorduras, visando controle dos triglicerídeos mantendo equilíbrio calórico.
Na prática, calcule as gramas de gordura por dia por: \(g = \dfrac{\%\text{kcal} \times \text{kcal totais}}{9}\). Exemplo: em dieta de 2000 kcal, 25% = 500 kcal de gorduras → \(500/9 \approx 56\) g/dia.
Além da quantidade, priorize gorduras insaturadas (óleos vegetais, peixes, oleaginosas) e modere açúcares simples e álcool, pois esses elevam triglicerídeos. A recomendação objetiva reduzir triglicerídeos mantendo qualidade lipídica e balanço energético.
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