Questão FC549671
Em relação ao conjunto de doenças cardiovasculares, alguns fatores nutricionais podem reduzir seu risco, como
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2011
Em relação ao conjunto de doenças cardiovasculares, alguns fatores nutricionais podem reduzir seu risco, como
- suplementação de vitamina E e peixes.
- peixes, frutas e hortaliças.
- suplementação de beta caroteno e de vitamina E.
- consumo de carboidratos e consumo moderado de álcool.
- ácido esteárico e ácido linoleico.
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Gabarito
B
Comentário do professor
Os peixes, especialmente os de águas frias, são fonte de ômega-3 (EPA e DHA), ácidos graxos que reduzem triglicerídeos, exercem efeito anti-inflamatório e antiarrítmico, contribuindo para menor risco de eventos cardiovasculares.
As frutas e as hortaliças fornecem fibras, antioxidantes e minerais como o potássio, que ajudam a diminuir o LDL, prevenir a oxidação das lipoproteínas, melhorar a função endotelial e auxiliar no controle da pressão arterial.
Consumir esses alimentos regularmente, além de substituir gorduras saturadas e produtos ultraprocessados, melhora o perfil lipídico e hemodinâmico, resultando em menor incidência de doenças cardiovasculares.
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