Questão FC549674
De acordo com o Ministério da Saúde no documento Cadernos de Atenção Básica: Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica: Obesidade (2014), para um indivíduo no pós-ope
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2025
De acordo com o Ministério da Saúde no documento Cadernos de Atenção Básica: Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica: Obesidade (2014), para um indivíduo no pós-operatório de cirurgia bariátrica na fase de dieta branda, objetiva-se o fornecimento de dieta de mais fácil digestão, com restrição de fibras e de gorduras. Nessa fase, ele deverá ser orientado a ingerir um volume de alimentos, por refeição, equivalente a cerca de
- 600 g.
- 520 g.
- 400 g.
- 350 g.
- 200 g.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
200 g corresponde ao volume orientado na fase de dieta branda porque, após a cirurgia bariátrica, a capacidade gástrica está reduzida e é necessário oferecer porções pequenas e de fácil digestão. Esse volume, aproximado a 200 mL, minimiza risco de intolerância, vômitos e distensão da bolsa gástrica.
A escolha por 200 g também favorece a ingestão fracionada de refeições, permitindo atender necessidades proteicas sem sobrecarregar o estômago. Alimentos devem ter baixa fibra e gordura para facilitar a digestão e absorção.
Oriente-se para comer devagar, mastigar bem, evitar líquidos junto com a refeição e priorizar fontes proteicas em pequenas porções dentro desse volume. Essas medidas preservam a saciedade e protegem o novo reservatório gástrico.
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