Questão FC549684
O tratamento da Fenilcetonúria é basicamente dietético e em relação à terapia nutricional afirma-se corretamente que
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2015
O tratamento da Fenilcetonúria é basicamente dietético e em relação à terapia nutricional afirma-se corretamente que
- o aleitamento materno é contraindicado.
- leguminosas e cereais são indicados.
- tapioca e groselha são contraindicados.
- alimentos contendo aspartame são contraindicados.
- gorduras são contraindicadas.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Fenilcetonúria exige restrição rigorosa de fenilalanina na dieta. O aspartame é um edulcorante artificial formado por um dipeptídeo que libera fenilalanina na digestão, portanto aumenta os níveis séricos desse aminoácido.
Como o acúmulo de fenilalanina é neurotóxico em pacientes com Fenilcetonúria, produtos que contenham aspartame são contraindicados. Isso inclui refrigerantes dietéticos, adoçantes de mesa, gomas de mascar sem açúcar e diversos alimentos ou medicamentos rotulados como “light” ou “diet”.
Na prática, orienta-se atenção aos rótulos e à presença da advertência "contém fenilalanina" ou do código do aditivo (E951). Evitar essas fontes é essencial para manter níveis de fenilalanina seguros e prevenir danos neurológicos.
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