Questão FC549700
O controle da hipertensão por meio de estratégias dietéticas específicas tem como objetivo promover a adoção de hábitos alimentares saudáveis e duradouros. Nesse sentido, as recome
Nutrição Clínica e Dietoterapia
IBAM · 2025
O controle da hipertensão por meio de estratégias dietéticas específicas tem como objetivo promover a adoção de hábitos alimentares saudáveis e duradouros. Nesse sentido, as recomendações para pacientes hipertensos incluem todas as seguintes, exceto:
- controle de peso.
- práticas regulares de atividade física.
- moderação no consumo de álcool.
- consumir alimentos ricos em gorduras saturadas e trans.
- redução do consumo de sal.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Consumir alimentos ricos em gorduras saturadas e trans é a alternativa incorreta porque pacientes com hipertensão devem evitar esses lipídios, não adotá‑los.
Gorduras saturadas e trans elevam o LDL e promovem inflamação vascular, prejudicando o endotélio e aumentando a rigidez arterial, fatores que agravam o controle pressórico e o risco de eventos cardiovasculares.
As gorduras trans são particularmente nocivas, pois também reduzem o HDL; não há nível seguro recomendado para consumo de trans.
Na prática clínica orienta‑se reduzir alimentos ultraprocessados e frituras e substituir essas gorduras por gorduras insaturadas (azeite, oleaginosas, peixes) e por fontes naturais, além de controlar peso e consumo calórico.
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