Questão FC549705
De acordo com o Ministério da Saúde (Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica: Hipertensão Arterial, 2013), é uma recomendação nutricion
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2018
De acordo com o Ministério da Saúde (Cadernos de Atenção Básica – Estratégias para o Cuidado da Pessoa com Doença Crônica: Hipertensão Arterial, 2013), é uma recomendação nutricional para indivíduos com hipertensão arterial
- substituir o sal por caldos de carne industrializados.
- consumir pelo menos uma porção de fruta e hortaliça/ dia.
- não ultrapassar a ingestão de 6 gramas de sal/dia.
- utilizar condimentos a base de glutamato monossódico.
- evitar a ingestão excessiva de bebidas alcoólicas.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
A recomendação de evitar a ingestão excessiva de bebidas alcoólicas visa reduzir o risco de agravamento da hipertensão arterial e suas complicações.
O álcool eleva a pressão arterial de forma dose‑dependente por meio de aumento da atividade simpática, disfunção endotelial e ativação do sistema renina‑angiotensina, além de favorecer arritmias.
Há também impacto indireto: o álcool contribui para ganho de peso e tem efeito calórico, podendo reduzir a adesão ao tratamento e interagir com anti‑hipertensivos aumentando efeitos adversos.
Por isso recomenda‑se moderação; em adultos sem contraindicações costuma‑se orientar até 1 dose/dia para mulheres e 2 doses/dia para homens, evitando consumo excessivo. Em caso de hipertensão mal controlada, o ideal é a abstinência.
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