A hipertensão arterial sistêmica (HAS) é uma doença que exige cuidados nutricionais. Para o tratamento não medicamentoso e multiprofissional da HAS, a ingestão diária de sódio deve

Gabarito

D

Comentário do professor

2 gramas de sódio por dia corresponde à recomendação para o tratamento não medicamentoso da hipertensão arterial sistêmica, o que equivale a 5 gramas de sal (NaCl).

A conversão considera a composição do cloreto de sódio: sódio (Na) = 23 e cloro (Cl) = 35,5, totalizando 58,5. A fração de sódio em NaCl é \(23/58{,}5 \approx 0{,}393\). Assim, para obter 2 g de sódio:
\( \text{sal (NaCl)} = \dfrac{2\,g}{23/58{,}5} = \dfrac{2\,g}{0{,}393} \approx 5{,}08\,g\), arredondando para 5 g.

Reduzir o sódio diminui retenção hídrica e pressão arterial pela queda do volume intravascular e da resistência periférica. Na prática, priorize alimentos frescos, evite ultraprocessados e verifique rótulos para controlar os 2 g diários de sódio.