Questão FC549726
Em relação às enzimas digestivas, é correto afirmar que
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2019
Em relação às enzimas digestivas, é correto afirmar que
- a carboxipeptidase degrada proteínas e polissacarídeos em aminoácidos e glicose.
- a ribonuclease degrada triacilglicerol em ácidos graxos e glicerol.
- a enteroquinase converte triacilglicerol em ácidos graxos e glicerol.
- a lactase é responsável pela digestão da lactose em glicose e galactose.
- a amilase é responsável pela digestão de amido em glicose e frutose.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Lactase é uma disacaridase presente na membrana em escova das enterócitos do intestino delgado, que hidrolisa a lactose em duas hexoses absorvíveis: glicose e galactose. A clivagem ocorre na ligação \( \beta-1,4 \) entre os monossacarídeos, tornando-os aptos para transporte através do epitélio intestinal.
A enzima também é chamada de lactase‑phlorizin hydrolase (LPH) e é uma glicoproteína de membrana. Após a hidrólise, glicose e galactose são absorvidas via transportadores dependentes de sódio, como o SGLT1, para a circulação.
Clinicamente, a deficiência de lactase resulta em má absorção da lactose; o açúcar não digerido é fermentado por bactérias colônicas, causando dor abdominal, flatulência e diarreia osmótica.
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