Questão FC549743
Pacientes com doença renal normalmente recebem a orientação de restringir a ingestão de proteínas a partir do estágio III da doença, a fim de diminuir a formação de compostos nitro
Nutrição Clínica e Dietoterapia
VUNESP · 2024
Pacientes com doença renal normalmente recebem a orientação de restringir a ingestão de proteínas a partir do estágio III da doença, a fim de diminuir a formação de compostos nitrogenados tóxicos e diminuição e/ou controle da concentração sérica de
- ácidos graxos saturados e insaturados.
- fósforo e potássio.
- selênio e albumina.
- ureia e magnésio.
- vitamina D e zinco.
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Gabarito
B
Comentário do professor
A restrição proteica a partir do estágio III visa reduzir a formação de resíduos nitrogenados e, consequentemente, ajudar no controle sérico de fósforo e potássio.
Alimentos ricos em proteínas são também importantes fontes de fósforo e potássio. Com a queda da taxa de filtração glomerular há diminuição da excreção renal desses íons, favorecendo a hiperfosfatemia e a hipercalemia.
A hiperfosfatemia contribui para depressão do cálcio sérico, aumento da paratormona e risco de calcificações vasculares. A hipercalemia aumenta o risco de arritmias cardíacas.
Portanto, reduzir a ingestão proteica diminui a carga de fósforo e potássio ingeridos e a produção de toxinas urêmicas. A abordagem deve ser individualizada, com monitorização laboratorial e atenção à ingestão protéica mínima necessária para evitar desnutrição.
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