Questão FC549809
De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada – RDC nº 43, de 19 de setembro de 2011, que dispõe sobre o regulamento técnico para fórmulas infantis para lactentes, alguns ingred
Nutrição e Gestação
VUNESP · 2024
De acordo com a Resolução da Diretoria Colegiada – RDC nº 43, de 19 de setembro de 2011, que dispõe sobre o regulamento técnico para fórmulas infantis para lactentes, alguns ingredientes opcionais podem ser adicionados a essas fórmulas para garantir que a formulação seja adequada como única fonte de nutrientes do lactente, levando em consideração os compostos e limites normalmente encontrados no leite humano e/ou benefícios similares aos encontrados em lactentes amamentados exclusivamente com leite humano. Nesse contexto, é um exemplo de ingrediente opcional:
- frutose.
- mel.
- glúten.
- taurina.
- óleo hidrogenado.
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Gabarito
D
Comentário do professor
Taurina é um aminoácido não proteico presente em altas concentrações no leite humano e desempenha papéis fisiológicos importantes nos lactentes. É essencial para a conjugação de ácidos biliares, o que melhora a digestão e absorção de lipídios, e contribui para o desenvolvimento do sistema nervoso central e da retina.
Como a síntese endógena de taurina pode ser insuficiente nos primeiros meses de vida, a sua adição às fórmulas infantis é considerada opcional na RDC nº 43/2011 quando se busca aproximar a composição das fórmulas à do leite materno. A inclusão deve respeitar critérios técnicos e limites que reproduzam níveis fisiológicos do leite humano, garantindo segurança e benefícios semelhantes aos observados em lactentes amamentados exclusivamente.
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