Questão FC549828
No que se refere ao uso de leite humano na alimentação de lactentes, pode-se afirmar que
Nutrição e Gestação
VUNESP · 2012
No que se refere ao uso de leite humano na alimentação de lactentes, pode-se afirmar que
- toda lactante que produz muito leite e manifesta o interesse em doar pode ser doadora.
- o leite pasteurizado da lactante doadora somente pode ser utilizado para alimentar o próprio filho.
- todo o leite doado e destinado para outros lactentes deve ser pasteurizado antes de seu uso.
- qualquer lactente que necessite pode receber o leite cru de qualquer lactante doadora.
- o leite humano cru ordenhado no ambiente hospitalar pode ser oferecido mesmo após 24 horas desde que mantido sob refrigeração.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
A alternativa afirma que todo o leite doado e destinado a outros lactentes deve ser pasteurizado antes do uso. Isso se baseia na necessidade de garantir a segurança microbiológica do alimento.
A pasteurização elimina ou reduz significativamente agentes infecciosos como HIV, citomegalovírus e diversas bactérias que podem ser transmitidos por leite cru, protegendo lactentes, sobretudo os prematuros e imunocomprometidos.
O método padrão em bancos de leite é a pasteurização do tipo Holder, realizada a 62,5°C por 30 minutos. Esse procedimento reduz patógenos mantendo grande parte dos nutrientes e das calorias.
Apesar da perda parcial de algumas proteínas imunológicas, a combinação de triagem de doadoras e da pasteurização é o procedimento aceitável e recomendado para fornecer leite humano seguro a outros bebês.
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