Questão FC549832
A introdução de novos alimentos, após o período de aleitamento materno, é um importante aspecto na formação dos hábitos alimentares das crianças e dos futuros adultos. Assim, nessa
Nutrição e Gestação
VUNESP · 2024
A introdução de novos alimentos, após o período de aleitamento materno, é um importante aspecto na formação dos hábitos alimentares das crianças e dos futuros adultos. Assim, nessa fase inicial de apresentação de novos sabores, são indicados alimentos e/ou ingredientes como
- achocolatado e leite fermentado.
- biscoito doce e iogurte de morango.
- clara de ovo e gelatina em pó.
- pasta de amendoim e chá verde.
- trigo e óleo vegetal.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
Trigo e óleo vegetal são recomendados na fase inicial de introdução alimentar porque cumprem funções complementares. O trigo fornece carboidratos complexos para energia, fibras e nutrientes do complexo B, além de contribuir para a textura e a diversidade de sabores que ajudam na aceitação alimentar. A exposição adequada ao glúten nessa fase pode também favorecer tolerância imunológica.
O óleo vegetal é fonte concentrada de energia e de ácidos graxos essenciais (precursores de ômega-6 e ômega-3), fundamentais para o desenvolvimento neurológico e visual. Além disso, o óleo facilita a absorção de vitaminas lipossolúveis (A, D, E, K).
Introduza ambos gradualmente, em pequenas quantidades e sem excessos de sal ou açúcar, preferindo óleos vegetais de boa qualidade e incorporando-os em papas e sopas para enriquecer a dieta infantil.
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