Questão FC549837
O Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da Gestante (Ministério da Saúde, Universidade de São Paulo, 2021) apresenta algumas orient
Nutrição e Gestação
VUNESP · 2025
O Protocolo de Uso do Guia Alimentar para a População Brasileira na Orientação Alimentar da Gestante (Ministério da Saúde, Universidade de São Paulo, 2021) apresenta algumas orientações, por exemplo:
- para gestantes que relatem desconfortos gastrointestinais, como náuseas e indigestão, entre outros, fracionar a alimentação em três refeições principais e um pequeno lanche.
- higienizar legumes, verduras e frutas consumidos crus, por meio de imersão destes em solução de hipoclorito de sódio por 10 minutos.
- consumir, no máximo, 180 mg de cafeína/dia, o equivalente a 2 xícaras de café.
- priorizar o uso de adoçante em relação ao açúcar, para adoçar bebidas.
- caso faça parte do hábito da pessoa, incluir vísceras, como fígado, em uma refeição ao longo da semana.
Mostrar resposta e comentário
Gabarito
Errado
Comentário do professor
A alternativa aponta que, se fizer parte do hábito da pessoa, incluir vísceras como o fígado em uma refeição ao longo da semana é uma orientação válida na atenção à gestante.
Isso ocorre porque o fígado é rico em ferro heme, com alta biodisponibilidade, importante para prevenir anemia materna, e em vitamina A, essencial para o desenvolvimento fetal, visão e defesa imunológica.
Contudo, a vitamina A pré-formada (retinol) em excesso pode ser teratogênica. Por isso a recomendação enfatiza moderação e a frequência limitada (uma refeição semanal), além de alternar com outras fontes de ferro e seguir a suplementação prescrita no pré-natal.
Respeite preferências culturais e hábitos alimentares, cozinhe bem as vísceras e consulte o profissional de saúde quando houver dúvidas.
Conteúdo do catálogo FC Concursos · Atualizado em