Questão FC549849
Sintoma decorrente de hipotonia do esfíncter esofagiano inferior, a pirose, acomete um número significativo de gestantes. Um nutricionista, ao atender uma gestante com tal sintoma,
Nutrição e Gestação
VUNESP · 2019
Sintoma decorrente de hipotonia do esfíncter esofagiano inferior, a pirose, acomete um número significativo de gestantes. Um nutricionista, ao atender uma gestante com tal sintoma, em uma unidade básica de saúde, fez alguns ajustes em sua alimentação e restringiu a ingestão de
- arroz integral.
- banana prata.
- batata cozida.
- gelatina de frutas.
- café expresso.
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Gabarito
Errado
Comentário do professor
O café expresso concentra elevada quantidade de cafeína e ácidos que interagem com a fisiologia digestiva da gestante. A cafeína provoca relaxamento do esfíncter esofagiano inferior e aumenta as relaxações transitórias desse esfíncter, facilitando a passagem de conteúdo gástrico para o esôfago.
Além disso, o expresso estimula a secreção ácida gástrica, o que torna o material que refluxa mais irritante. Em gestantes, a ação hormonal já reduz o tônus do esfíncter, portanto o efeito do café potencializa o risco de refluxo gastroesofágico e, consequentemente, de pirose.
Por isso, a restrição do consumo de café expresso é indicada para aliviar sintomas. Substituir por opções com baixo ou nenhum teor de cafeína pode reduzir episódios de queimação e desconforto.
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