Questão FC549877
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), existem situações em que a oferta de outro alimento, diferente do leite mate
Nutrição Infantil
VUNESP · 2023
De acordo com o Guia Alimentar para Crianças Brasileiras Menores de 2 Anos (Ministério da Saúde, 2019), existem situações em que a oferta de outro alimento, diferente do leite materno, como fórmulas infantis e leite de vaca modificado, pode ser necessária antes de 6 meses de idade.
Em relação ao leite de vaca modificado em casa, o Guia afirma corretamente que esse
- não requer diluição para crianças a partir dos 3 meses de idade.
- tem digestão mais rápida, em função da composição proteica.
- possui quantidades insuficientes de vitaminas A, D e C.
- possui quantidades adequadas de sódio e potássio para a criança nos primeiros meses de vida.
- possui ferro igualmente bem aproveitado pela criança em relação ao ferro presente no leite materno.
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Gabarito
Certo
Comentário do professor
O Guia aponta que o leite de vaca modificado em casa contém quantidades insuficientes de vitaminas A, D e C, essenciais no primeiro semestre de vida.
Isso ocorre porque o leite de vaca natural já tem concentração mais baixa dessas vitaminas em relação às necessidades infantis e os procedimentos caseiros de diluição ou aquecimento reduzem ainda mais os teores, especialmente da vitamina C, sensível ao calor.
A ausência adequada de vitamina D prejudica a mineralização óssea e favorece o raquitismo; a falta de vitamina A afeta visão, crescimento e barreira mucosa; a deficiência de vitamina C pode causar escorbuto, piora da absorção de ferro e maior suscetibilidade a infecções.
Por esses motivos, o uso exclusivo de leite modificado em casa expõe o lactente a riscos nutricionais que exigem correção por via profissional.
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